建立嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)：
2019年5月，印發(fā)了“關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見(jiàn)”，該意見(jiàn)要求，總體目標(biāo)食品安全標(biāo)準(zhǔn)水平進(jìn)入世界前列，建立嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)技術(shù)支撐能力建設(shè)，包括加快制修訂標(biāo)準(zhǔn)、創(chuàng)新標(biāo)準(zhǔn)工作機(jī)制、強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施等內(nèi)容。其中需要加快制定標(biāo)準(zhǔn)的主要涉及農(nóng)獸藥殘留、重金屬、食品污染物、致病性微生物，產(chǎn)業(yè)發(fā)展和監(jiān)管急需的基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、配套檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)，食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品以及食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)等相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。
2019年度食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)，重點(diǎn)建立食品中有機(jī)污染物*、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程的衛(wèi)生要求、食品安全檢驗(yàn)方法、食品中農(nóng)殘留*及其檢驗(yàn)方法等相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。截至目前，我國(guó)已發(fā)布1260項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，涵蓋指標(biāo)2萬(wàn)余項(xiàng),初步構(gòu)建起符合我國(guó)國(guó)情的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)體系。
深入實(shí)施“優(yōu)質(zhì)糧食工程”：
2019年財(cái)政部、國(guó)家糧食和礦物資儲(chǔ)備局發(fā)布的《關(guān)于深入實(shí)施“優(yōu)質(zhì)糧食工程”的意見(jiàn)》表示要提高糧食產(chǎn)后服務(wù)水平，強(qiáng)化質(zhì)量安全檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)保障和根據(jù)功能定位和承擔(dān)的任務(wù)，提升各檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)裝備能力等條件。此外，還將積開(kāi)展第三方檢驗(yàn)服務(wù)，培育擴(kuò)大檢驗(yàn)市場(chǎng)，提供便捷優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
據(jù)了解，“優(yōu)質(zhì)糧食工程”自2017年開(kāi)始啟動(dòng)實(shí)施，在全國(guó)規(guī)劃建設(shè)優(yōu)質(zhì)糧食工程項(xiàng)目8000多個(gè)，而截至到2019年底，已實(shí)施4500多個(gè)，完成3800多個(gè)。各省根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際合理布局和配置能力，規(guī)劃建設(shè)糧食產(chǎn)后服務(wù)中心5000多個(gè)，已建成3000多個(gè)。項(xiàng)目建成后，基本實(shí)現(xiàn)全國(guó)產(chǎn)糧大縣糧食產(chǎn)后服務(wù)中心全覆蓋的目標(biāo)。據(jù)悉，優(yōu)質(zhì)糧食工程總投資達(dá)750多億元，其中中央財(cái)政資金近200億元，各地各財(cái)政和社會(huì)資金超過(guò)550多億元。
食品安全檢測(cè)儀方法制定有序推進(jìn)：
近幾年我國(guó)食品安全快速檢測(cè)行業(yè)已從導(dǎo)入期步入發(fā)展期，市場(chǎng)需求快速增長(zhǎng)。為加快推進(jìn)食品快速檢測(cè)方法制定工作，2019年，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局共發(fā)布了13項(xiàng)食品快速檢測(cè)方法。截至目前，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局共發(fā)布食品快速檢測(cè)方法24項(xiàng)。
為打擊食品非法添加、摻假摻雜等行為，2019年10月份，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局針對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中存在的非法添加、摻假摻雜等違法違規(guī)項(xiàng)目檢驗(yàn)方法再次向社會(huì)公開(kāi)征集食品補(bǔ)充檢驗(yàn)方法和食品快速檢測(cè)方法立項(xiàng)需求，以強(qiáng)化食品安全日常監(jiān)管和案件稽查技術(shù)支撐，提高監(jiān)管效能。
保健品監(jiān)管趨嚴(yán)帶來(lái)行業(yè)洗牌：
隨著“保健帝國(guó)權(quán)健事件”的持續(xù)發(fā)酵，保健品引起民眾的持續(xù)關(guān)注。自2019年1月8日起，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局就聯(lián)合多部門在全國(guó)范圍內(nèi)集中開(kāi)展了為期100天的聯(lián)合整治保健市場(chǎng)亂象行動(dòng)。2019年8月，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局又正式發(fā)布了《保健食品標(biāo)注用語(yǔ)指南》和《保健食品原料目錄與保健功能目錄管理辦法》。
新規(guī)的發(fā)布，將保健食品行業(yè)進(jìn)行了高強(qiáng)的規(guī)范整治，同時(shí)也帶來(lái)了保健品行業(yè)的大洗牌，使得一大批非法保健食品廠商逐漸退出市場(chǎng)。
此外，為加強(qiáng)保健品的監(jiān)管，市場(chǎng)監(jiān)管總局還對(duì)《保健食品衛(wèi)生學(xué)理化檢驗(yàn)規(guī)范（征求意見(jiàn)稿）》進(jìn)行了意見(jiàn)的征集，該規(guī)范規(guī)定了保健食品和原料的衛(wèi)生學(xué)技術(shù)要求的檢驗(yàn)項(xiàng)目和方法，用于保健食品的注冊(cè)、復(fù)核和備案檢驗(yàn)、監(jiān)督抽檢、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控及常規(guī)檢驗(yàn)項(xiàng)目的確定和方法選擇。
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